Celebradas con éxito las Catas Magistrales de Fundador en las Fiestas de la Vendimia

En un entorno tan privilegiado como el Patio de Armas del Álcázar de Jerez y bajo una temperatura envidiable, en la pasada noche del viernes seis de septiembre, se desarrollaron la Catas Magistrales de Bodegas Fundador: un punto de encuentro para la cocina de autor, el flamenco y los vinos de Jerez. 

En el marco de las Fiestas de la Vendimia 2024 y entre las muchas actividades que conforman una completa programación en la cual Bodegas Fundador participa activamente, esta cita ha supuesto la velada ideal para los amantes de los elementos indentitarios claves del entorno de Jerez, de su cultura y de su historia. 

Con el cartel de "no hay billetes" colgado días antes de la convocatoria y de la mano de Cobos Catering, los comensales pudieron disfrutar de una experiencia sensorial única que combinó producto de mercado e ingredientes locales con una selección de vinos de la gama premium Harveys. Como colofón final, los asistentes pudieron degustar de manera exclusiva el Brandy Fundador 150, del cual se han elaborado únicamente 150 botellas en conmemoración del 150 aniversario del nacimiento de Fundador, el primer brandy español: un líquido único que guarda, desde hace siglo y medio, gran parte de la esencia y soleraje de Fundador. 

Dirigida por la embajadora de marca del grupo Emperador España Macarena Martínez y por César Saldaña, Presidente del Consejo Regulador de Vinos de Jerez, la cata se inició con un combinado de bienvenida muy especial para la llegada de los invitados: Fundador Índigo. En este cocktail creado en exclusiva para la conmemoración de los 150 años de Brandy Fundador, se combinan Fundador Doble Madera Sherry Cask, zumo de lima y ginger beer. La cena se compuso de un menú de cinco pases en los que se degustaron productos ligados a la zona como la nécora, el retinto, los chicharrones, etc, acompañados por los vinos Harveys Premium Fino, Harveys VORS Amontillado, Harveys Palo Cortado, Harveys Bristol Cream y con la sorpresa más aclamada de la noche: Brandy Fundador 150 Aniversario para el gran final. 

El encuentro, organizado por el Ayuntamiento de Jerez de la Frontera y el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez, resultó de la satisfacción de los invitados, quienes pudieron, además, disfrutar de música flamenca en directo en una velada en la que los Vinos de Jerez especialmente seleccionados para su maridaje, se pusieron en valor junto a la mejor cocina de la tierra, llevando a su vez la conversación de los vinos Sherry Cask al brandy. 

Como detalle final Bodegas Fundador obsequió, como recuerdo de esta noche inolvidable, a todos los asistentes con el catavino conmemorativo del 150 aniversario.

Todas las actividades de las Fiestas de la Vendimia 2024 de las que Bodegas Fundador está formando parte están resultando un éxito en términos de participación por parte del público en un año especialmente importante para el grupo por la celebración del 150 aniversario de su Brandy Fundador, el primer brandy producido en España.

Entre otras, se puede encontrar presente a Fundador en De copa en copa hasta el sábado 7 en los Claustros de Santo Domingo, donde durante la noche también se llevará a cabo la Brandy Jerez Mixing Night en la que Brandy Fundador será el protagonista de los cócteles más originales e innovadores como elemento dinamizador y sorpresivo, con un exclusivo concierto del artista Lin Cortés como guinda del evento. El jueves 12 se realizará la ruta guiada “Jerez, vino y patrimonio histórico”, en la que se explicará la intensa relación entre el patrimonio monumental de la ciudad y la historia del vino, y que finalizará con una visita a Bodegas Fundador. Los Mixing Days se extenderán hasta el 21 de septiembre en Alfredo Copas.

De forma conjunta a la amplia programación de la Fiesta de la Vendimia, el Centro de visitas y el Restaurante Fundador permanecerán abiertos al público todos los días, ofreciendo una extensa variedad cultural y gastronómica que completa así la experiencia de esta celebración en honor al nuevo ciclo de los vinos y los brandis de Jerez.