Dorada y lubina concentran casi todo el engorde de peces

Entre las principales especies cultivadas en la acuicultura andaluza se encuentran la lubina y la dorada, que concentran en torno al 90% del total del tonelaje del engorde de peces.

En el caso de la lubina, en 2012 se asentó como la primera producción acuícola andaluza, con 4.143 toneladas y una facturación de 29,4 millones de euros. En cuanto a la dorada, su producción superó las 1.284 toneladas con un valor comercial próximo a los 7,9 millones de euros, según los datos aportados por la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente.

Respecto a la producción de moluscos, 29 empresas andaluzas comercializaron 1.247 toneladas que alcanzaron un valor comercial de 1,12 millones de euros. Por especies, destaca el mejillón, con una producción cercana a los 1.116 toneladas y una facturación de 681.000 euros. En segundo lugar, con 68 toneladas y 131.284 euros se sitúa el ostión, seguido de la almeja japonesa, con 57 toneladas y 237.174 euros.

La producción de crustáceos, por su parte, está especializada en el cultivo del camarón y el langostino tigre. El primero es el que aporta la mayor cuantía de tonelaje acuícola regional, con 131 toneladas y 342.149 euros. Sin embargo, el langostino tigre, con 32 toneladas valoradas en 791.273 euros acumula el 69,5% de las ventas de crustáceos cultivados en Andalucía.