El Congreso del 750 aniversario de la incorporación de Jerez a la Corona de Castilla llega a su fin con una conferencia sobre El comercio en Jerez de la Frontera durante la Baja Edad Media a través de los restos materiales (siglos XIV-XV), a cargo de la directora del Museo Arqueológico Municipal, Rosalía González.
El acto institucional de clausura lo preside la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, junto al Comisario del evento, Manuel Antonio García Paz.
Como colofón al Congreso se realiza, por primera vez en la ciudad, una proyección interactiva audiovisual con técnicas de videomapping, en los Claustros de Santo Domingo, a cargo de la empresa Andaluza de Videomapping.