El juramento de Josep ‘Pitu’ Roca

Todos los enólogos querían hablar con él. Su trato afable, su voz entusiasta y calmada, su cariño y pasión por los vinos del Marco de Jerez y de toda España en general, la humildad de los mejores presente en otro de los honorables padrinos de los enólogos de Andalucía.