El restaurante Marais Soir gana la final alemana de la VI Copa Jerez

La sexta edición  de la final alemana de la Copa Jerez ha sido ganada por Riccardo Asti y Stefan Metzner, del restaurante Marais Soir de Munich.

Esta cita para que sumilleres y cocineros experimentaran, sorprendieran y convencieran en Colonia ha sido convocada por ICEX-Vinos de España, el Consejo Regulador de Jerez y Fedejerez.

Los tres equipos finalistas presentaron destacados platos inspirados en los vinos de Jerez.

Los concursantes de los restaurantes Filetstück (Berlín), Hubertushof (Bad Waldliesborn) y Marais Soir (Munich), presentaron unas creaciones de maridaje al más alto nivel.

Con sus combinaciones extravagantes con manzanilla, palo cortado y Pedro Ximénez néctar, el sumiller Stefan Metzner y el propietario del restaurante y cocinero jefe consiguieron convencer al jurado.