Emotiva presentación póstuma de 'Sorbos de Sacristía', el legado vinícola de Juan Pedro Simó

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar acogió este jueves un acto cargado de emoción y recuerdos: la presentación póstuma del libro 'Sorbos de Sacristía', editado por Peripecias Libros, obra del recordado periodista jerezano Juan Pedro Simó, fallecido en el verano de 2024. La obra, que recopila una selección de sus mejores artículos sobre la historia y la cultura del vino de Jerez, se convierte en un "testamento" de su pasión por la ciudad y sus bodegas.

El evento, que reunió a numerosas personalidades del ámbito social, cultural y periodístico de Jerez, así como a familiares y amigos del autor, sirvió como homenaje a la figura de quien fuera redactor jefe de Diario de Jerez.

Un legado de incalculable valor

"Sorbos de Sacristía" es el primer título de la nueva colección editorial 'Periodismo', impulsada por la Asociación de la Prensa de Jerez (APJ) y la editorial Peripecias Libros. El libro es una antología de artículos publicados por Simó entre 2012 y 2014, en los que plasmó su profundo conocimiento del mundo bodeguero jerezano y las familias que lo sustentan.

El también periodista Pedro Ingelmo fue el encargado de la ardua tarea de recopilar y ensamblar los textos, definiendo un hilo conductor que da coherencia a esta obra póstuma. Durante la presentación, varios ponentes recordaron la personalidad única de Simó, su "incalculable valor" como cronista y su carácter "gruñón, sabueso y maestro". La alcaldesa, María José García-Pelayo, también estuvo presente y dedicó unas palabras a su figura y su legado.

La publicación rescata del olvido digital estos escritos, preservando la historia de la ciudad y del vino que la define para las generaciones futuras.

Un acto con el sello Simó

El ambiente de la Bodega de San Ginés del Consejo Regulador, lugar del acto, estuvo marcado por la nostalgia, pero también por el humor que caracterizaba al periodista. David Gallardo, uno de los participantes en la presentación, bromeó con la conocida aversión de Simó a los eventos largos: "Si Juan Pedro estuviera aquí y el acto fuese muy largo sería el primero en irse. 'Vaya coñazo', habría dicho".

"Sorbos de Sacristía" ya está disponible en librerías, permitiendo a los lectores reencontrarse con la pluma perspicaz y el conocimiento enciclopédico de Juan Pedro Simó sobre la cultura del jerez. Los interesados pueden adquirirlo ya en todas las librerías.