Formentera: una isla entre el sueño y la realidad

Tan pintoresca como pocos centros turísticos del Mediterráneo, Formentera es la isla más pequeña de todas las Baleares. Las playas caribeñas y el mar cristalino invitan a olvidar el estrés y los problemas cotidianos. Quien pone un pie en este pedacito de tierra queda abrumado por sus aromas y esa innegable energía que sólo esta isla puede dar. Puede que sea gracias a su pasado hippy, a su encanto salvaje, pero para mucha gente, Formentera es un sueño despierto.

Para llegar, solo tiene que reservar un vuelo a la isla de Ibiza (Formentera no tiene aeropuerto) y desde allí dirigirse al puerto. Desde aquí, cada media hora, encontrará un ferry listo para llevarle a Formentera. En unos 30 minutos de travesía aterrizará en el paraíso.

La isla es muy pequeña, lo que le permitirá explorarla fácilmente en moto, pero si le gusta la comodidad, busque un alquiler de coches en Formentera con bastante antelación. En la isla hay menos coches que motos.

Una vez planificados los detalles más técnicos, a los que hay que añadir la búsqueda de alojamiento, sólo queda saber qué hacer en una semana de vacaciones en esta fantástica isla.

Las playas

En sólo 20 kilómetros de costa apta para el baño, Formentera es capaz de ofrecer algunos de los paisajes más emocionantes de toda España. Es imposible hacer una clasificación de las playas más bellas porque todas le dejarán sin aliento.

Las famosas playas de Ses Illetes y Llevant se encuentran a ambos lados de una lengua de arena que se ha escapado del mar. Naturaleza virgen y aguas que se funden con el cielo azul acogen al espectador en un cuadro de rara belleza. Pertenecen al Parque Natural de Ses Salines y, por tanto, su acceso está regulado: el personal sólo puede dejar pasar a un número determinado de visitantes que vengan en coche y moto, previo pago de un pequeño peaje. Si, por el contrario, llega hasta allí a pie, o en bicicleta, el acceso está garantizado a todas horas y siempre de forma gratuita.

También hay una parada de autobús cerca de estas dos playas, pero prepárese para caminar varios minutos para llegar al mar. Por razones obvias de protección del territorio, el autobús no llega cerca de la costa.

Al igual que muchas otras playas de la isla, la mayor parte de la playa es libre, sólo en muy pocos lugares encontrará tumbonas y sombrillas. En la playa de Ses Illetes, el mar suele estar tranquilo y si quiere disfrutar de una piscina natural "privada", le sugerimos que vaya muy temprano por la mañana: evitará la confusión que se crea a partir de las 10 de la mañana.

Igualmente bella e ideal para quienes buscan comodidad y servicios de todo tipo es la playa del pueblo de Es Pujols. Esta pequeña localidad, centro neurálgico de Formentera durante la temporada estival, es una combinación de mar caribeño y oferta hotelera. No sólo hoteles o casas de vacaciones con vistas de postal, sino también bares y restaurantes para todos los gustos y bolsillos. No es ningún secreto que Formentera no es una isla barata, pero con algunos trucos cualquiera puede pasar unas vacaciones en esta tierra mágica.

La playa de Es Pujols se extiende a lo largo de un par de kilómetros e incluye también las playas de Ses Canyes y Sa Roqueta, todas ellas fácilmente accesibles a pie o en bicicleta.

Un escenario completamente distinto puede admirarse en la costa de Migjorn, que alberga la playa del mismo nombre. Se trata del litoral bañable más largo de Formentera, dividido en calas y playas a las que a menudo se referirán por el nombre del restaurante junto al mar. Por ejemplo, en la playa frente al restaurante La Fragata se divisa un mar cristalino. Aquí hay tanto un servicio de hamacas y sombrillas como la posibilidad de tumbarse libremente en la playa. 

Un poco más allá está la gran playa de Es Arenals (antes había un restaurante con este nombre, pero ahora se llama Casa Pacha). Es muy popular gracias a sus dimensiones que ofrecen la distancia adecuada entre una sombrilla de playa y otra. 

La playa de Migjorn termina con una visita obligada en Formentera: Caló des Mort. Esta cala famosa y muy “instagrameada” es una auténtica piscina natural. Su playa es una encantadora media luna de arena que, por desgracia, no es muy profunda. Dado su tamaño y belleza, se llena muy rápidamente pero, si eres madrugador, no tendrás que preocuparte por dónde colocar tu sombrilla.

En el lado opuesto de Migjorn se encuentran Ses Platgetes (las playitas en catalán), tres pequeñas playas rocosas pertenecientes al pequeño pueblo de Es Caló de Sant Agustí. Este pueblo, antaño un pequeño y animado puerto para los pescadores locales, conserva un encanto sin precedentes gracias a la presencia de los antiguos (pero aún activos) cobertizos para barcos. Se llaman “escars” y también se pueden encontrar en el paseo marítimo de Es Pujols. Son casitas de madera que permiten a los pescadores resguardar sus embarcaciones cuando no las utilizan. Fotografiadas por los turistas, son un auténtico rincón de la vida marítima de Formentera. 

No muy lejos se encuentran las famosas playas en forma de media luna, que se diferencian de todas las demás por su conformación parcialmente rocosa. Es aquí donde el mar adquiere tonalidades insólitas.  

Por último, no olvide pasar un día en la hermosa playa de Cala Saona. Situada en el lado occidental de la isla, está rodeada de altas rocas rojizas. Gracias a su fondo marino inclinado, es muy popular entre las familias con niños.  

Tomar una copa al atardecer

Entre los chiringuitos más populares donde tomar una cerveza fría o un excelente cóctel, hay tres situados en la playa de Migjorn.

El quiosco Lucky, por ejemplo, es un lugar de encuentro para los amantes de la isla a los que les gusta volver año tras año. Hacia el atardecer, mucha gente, en busca de la mejor foto, llega a este pequeño chiringuito. La música de fondo y el ambiente informal harán que te enamores de Lucky.

No muy lejos está Kiosko 62, regentado por españoles. A primera vista, su aspecto lo hace parecer un refugio para náufragos: será imposible no sentirse un poco hippy mientras se toma una copa en este chiringuito. Frecuentado con indiferencia por turistas de todas las nacionalidades, no dispone de muchos asientos. Incluso aquí, cuando se pone el sol, mucha gente viene a tomar una copa con los amigo. Su cóctel estrella se llama “pomada”: una excelente mezcla de ginebra menorquina y limones frescos de Formentera.

El Piratabus, por su parte, es un chiringuito que apenas necesita presentación. Conocido incluso por los turistas recién llegados a la isla, se encuentra en el acantilado que divide la playa de La Fragata y la que hoy ocupa el lujoso restaurante Casa Pacha. Este lugar solía ser un autobús que, con el paso de los años y la llegada de las leyes de protección del medio ambiente, se convirtió en el actual chiringuito. 

Pero, ¿qué lo hace tan famoso en comparación con otros? Hay dos factores que lo distinguen. El primero es la indiscutible calidad de su mojito. Preparado por camareros expertos, es con diferencia el cóctel más pedido y consumido al atardecer. ¡Así que prepárate para colas interminables para conseguirlo! 

El otro rasgo distintivo del Piratabus es la música. En el momento exacto en que el sol empiece a ocultarse en el mar, las inconfundibles notas de “Con te partirò” de Andrea Bocelli sonarán por los altavoces. Una emoción colectiva embarga a todos los que presencian este espectáculo.  

Pero Formentera también tiene un lado fashion que no desdeña los ambientes glamurosos y sofisticados. Abandona pareos y bañadores por camisas y tacones de vértigo. Lugares como el famoso Chezz Gerdi, en la playa de Es Pujols, o el restaurante Es Molí de Sal, en la playa de Illetes, le esperan para disfrutar de elaborados cócteles y de la jet set. Ambas frecuentadas por las diversas personalidades que veranean en la isla, no será difícil divisar a algunas de ellas. Los recién inaugurados Casa Pacha, en la playa de Migjorn, y Fandango, en la playa de Es Pujols, también ofrecen aperitivos con música, en un ambiente decididamente internacional y de moda.

Restaurantes de visita obligada

La experiencia culinaria no puede dejar de ser parte de unas vacaciones en esta tierra mágica. Sus numerosos restaurantes ofrecen una amplia variedad de cocinas de todo el mundo. Pero no tema, los platos tradicionales encuentran su sitio en muchos de los menús de la isla.

También aquí el turista puede elegir entre locales informales y restaurantes chic: Formentera hace convivir bien estas dos almas diametralmente opuestas. Nuestro consejo es que pruebes diferentes situaciones antes de emitir juicios precipitados. Como se suele decir, la ropa no hace al hombre…

En este sentido, nos gustaría recomendar el restaurante Sa Platgeta, un establecimiento con unas vistas espectaculares en la zona de Ca Marí, al principio de Migjorn. Regentado por isleños, sus amables propietarios están especializados en platos tradicionales y cocina de pescado en general. El restaurante es muy grande pero, durante la temporada alta, siempre es recomendable reservar ya que está muy concurrido. Esto habla por sí solo de la calidad de sus platos y de su bonito e informal ambiente. Rodeado de un fragante pinar, su espartana decoración no resta encanto al lugar. Te sentirás acogido como en tu propia casa y podrás degustar uno de los mejores pescados a la brasa de toda Formentera.

Algo menos informal, pero desde luego no sofisticado, es el restaurante La Fragata, en la hermosa playa de Migjorn. Restaurante histórico, abierto desde 1979, sigue siendo uno de los más conocidos de la isla. Su gran terraza con vistas al mar lo hace ideal para sabrosos almuerzos, pero también es popular por las noches. Aquí podrá degustar tanto platos típicos como una excelente paella.

Si quieres impresionar a tus amigos o a tu pareja, un restaurante muy elegante y popular es A Mi Manera. Su ubicación lo convierte en uno de los lugares más fotografiados de la isla gracias al entorno verde en el que se encuentra. Un jardín natural lleno de plantas, combinado con mobiliario e iluminación elegidos ad hoc. La suave iluminación y el atento personal hacen de este lugar uno de los restaurantes más elegantes de la isla. La oferta de platos no es numerosa, pero la mayoría de las materias primas proceden de su propio huerto. Reserve con antelación si desea pasar una velada romántica e inolvidable en este lugar tan especial.

Chezz Gerdi, un restaurante polifacético en la playa de Es Pujols, es famoso no sólo por su atento servicio y sus variados platos. De hecho, la famosa furgoneta Wolkswagen con la palabra Formentera se encuentra aquí. ¡Imposible no venir aunque sólo sea para hacer una foto! Pero si, además, quiere vivir una experiencia que siempre permanecerá en su corazón, reserve una mesa con vistas al mar para cenar.

La cocina mediterránea enriquecida con influencias étnicas hacen de este lugar una auténtica vuelta al mundo en la mesa: sushi, pizza, pastas italianas y carne argentina harán las delicias de su paladar.

En una semana de vacaciones tendrá mucho donde elegir para organizar sus días dedicados al relax y la buena comida. Pero sepa que Formentera no es sólo esto. 

Tómese su tiempo para visitar sus faros y dar un paseo en barco para descubrir sus cuevas. Le sorprenderá la infinita belleza de esta pequeña tierra.