Francisco Custodio Cárdenas, ‘Mejor Empresario Portuense’

Este viernes se procederá a la entrega del galardón al ‘Mejor Empresario Portuense’ que organiza la Asociación de Empresarios de El Puerto de Santa María, y que en su vigésima edición anual recae en la figura del restaurador Francisco Custodio Cárdenas.

Francisco Custodio Cárdenas procede de una familia de empresarios y comerciantes muy arraigada en El Puerto. Su padre fue comerciante en la calle Ganado y su abuelo explotaba un hostal de la calle Larga.

Francisco Custodio comenzó como ayudante y aprendiz con su tío. Cabe destacar su  inquietud para el desarrollo de actividades empresariales, especialmente relacionadas con la restauración. Después de regentar una cafetería en el hospital de Frontela, en 1979 crea el restaurante Los Portales.

Desde entonces comienza a convertirse en un importante referente de la gastronomía de  El Puerto de Santa María y de la provincia, por donde han pasado numerosas personalidades del mundo de la cultura, del deporte o de los toros.

La cita tendrá lugar en las Bodegas El Cortijo, a las 14.00 horas, con la presencia del alcalde portuense, Alfonso Candón.