González Byass donará a la hostelería lo recaudado con las ventas del nuevo Tío Pepe en Rama

Las bodegas jerezanas de González Byass han lanzado el fino Tío Pepe en Rama 2020, con el compromiso de destinar al sector hostelero el dinero recaudado de sus ventas. Y es que en las últimas semanas, el mundo se ha detenido debido al COVID-19, pero el vino ha seguido su evolución natural. Con la llegada de la nueva estación, ha nacido Tío Pepe en Rama, cuya saca 2020 ha estado marcada por un invierno anormalmente seco y templado, que ha dado paso a una primavera fresca y lluviosa.

González Byass quiere aportar su granito de arena destinando los ingresos de la nueva saca de Tío Pepe en Rama 2020 a apoyar la reapertura de la hostelería. "Porque juntos hemos superado muchas situaciones críticas y juntos seremos más fuertes y recuperaremos las ganas de disfrutar de nuestra gastronomía y joyas enológicas", expresan desde la compañía.

"Esta es una de las ediciones de Tío Pepe en Rama más espectaculares que he tenido la fortuna de seleccionar", afirma Antonio Flores, enólogo y master blender de González Byass Jerez. El segundo terroir (la crianza biológica) ha sido capaz de potenciar todo lo bueno que ofrece la tierra jerezana, la albariza. Talco, tiza, almendra y flor componen un cóctel seductor e insuperable. El resultado ha sido la clasificación de 69 botas que "asombrarán al mundo".

Inspirado en los días en los que el fino se consumía directamente desde la bota, el fino "en rama" no ha sido sometido a los procesos habituales de clarificación y filtración. Tío Pepe en Rama es definido como "un Tío Pepe en estado puro, que expresa el carácter único del Jerez y muestra al mundo un fino de la forma más natural y delicada".