Hostelería Jerez organiza la Ruta Gastronómica 'Atún, como tú na' del 3 al 14 de junio

Hostelería Jerez, la Asociación Empresarial más representativa del sector a nivel local, pone en marcha del 3 al 14 de junio la Ruta Gastronómica 'Atún, como tú na' 2026, con el patrocinio principal de Petaca Chico y González Byass.

El acto de presentación del cartel de la ruta ha tenido lugar este miércoles 27 de mayo en las Bodegas González Byass, contando con la presencia de la delegada de Comercio y Consumo del Ayuntamiento de Jerez, Nela García Jarillo; Diego Muñoz, responsable del departamento del canal hostelería de Petaca Chico; Eduardo Peña, gerente territorial de ventas de González Byass y Alfredo Carrasco, presidente de Hostelería Jerez. Durante el mismo, los asistentes han podido disfrutar de una degustación de atún rojo salvaje de almadraba acompañada de un Jerez de Honor por cortesía de ambas empresas patrocinadoras.

La Ruta Gastronómica 'Atún, como tú na', con la que culminará la temporada atunera, reunirá a numerosos establecimientos hosteleros de la ciudad, los cuales ofrecerán elaboraciones originales empleando una materia prima de cercanía tan exquisita como el atún como gran protagonista. Cada propuesta irá acompañada, además, de una sugerencia de maridaje con vinos de Jerez, poniendo en valor la riqueza gastronómica y enológica del territorio a través de una experiencia diseñada tanto para residentes como para visitantes.

Con esta iniciativa, Hostelería Jerez continúa impulsando acciones de dinamización gastronómica vinculadas a los productos de proximidad y a la promoción del sector hostelero, fomentando además la colaboración entre productores y establecimientos asociados. La ruta busca reforzar el posicionamiento de Jerez como destino gastronómico de referencia, coincidiendo con un año especialmente significativo para la ciudad gracias a su reconocimiento como Capital Española de la Gastronomía.

Todas las propuestas a degustar, con los correspondientes precios, estarán próximamente disponibles para su consulta en un directorio publicado en el sitio web de Hostelería Jerez: hosteleriajerez.com.

Dicha iniciativa cuenta con el apoyo del Consistorio jerezano, que respalda la acción como parte de la programación vinculada a la Capitalidad Española de la Gastronomía, subrayando la importancia de la colaboración institucional y empresarial para proyectar la imagen de Jerez como destino gastronómico de referencia.