Jerez acoge el I Campeonato Mundial de Torrijas

Jerez organizará durante cerca de un mes el I Campeonato Mundial de Torrijas Jerezanas con vinos de Jerez.

El I Campeonato Mundial de torrijas jerezanas con vinos de Jerez-‘De torrijas por Jerez’ se celebrará del 14 de marzo al 6 de abril.

El delegado de Turismo, Cultura y Fiestas, Antonio Real, acompañado de los representantes de la empresa organizadora, Carlos Landín y Genero Galán, ha presentado este original evento.

En este concurso tienen previsto participar 27 establecimientos hosteleros de Jerez, que deberán presentar el postre, denominado torrija, elaborado y presentado de forma tradicional, maridado con vino de Jerez y además, deben presentar un postre de autor, de libre elaboración con el vino y brandy como ingredientes principales.

Esta iniciativa está abierta al público general, que tendrá la oportunidad de degustar los postres elaborados en cada establecimiento y sellar en cada local un pasaporte, certificando su participación y accediendo a un premio.

El martes 8 de abril se celebrará la final en Los Claustros de Santo Domingo, en la que un jurado profesional, tras una elaboración en directo, elegirá a los tres primeros clasificados de cada modalidad.