Jornada sobre ´Tendencias actuales en viticultura`

23/06/14 +Jerez +Jerez

En el recientemente inaugurado Centro IFAPA ´Rancho de La Merced` se han desarrollado unas jornadas sobre ´Tendencias actuales en viticultura y enología`, dónde se abordaba el desarrollo y la innovación en estos campos en el Marco de Jerez.

En el Marco de Jerez y otras zonas de la provincia hay más de 8.000 hectáreas de viñedo para vinificación y en torno a 850 explotaciones.

Así pues, la superficie media de la viña es aproximadamente de 10 hectáreas, pero más de la mitad de las viñas (64 %) son de menos de cinco hectáreas. Estos datos indican que es un sector productor conformado por explotaciones familiares.