La acuicultura marina andaluza aumenta un 2,31% en producción y un 5,1% en facturación

La acuicultura marina andaluza ha comercializado durante el año pasado 7.687 toneladas de productos de engorde que han generado un volumen económico de 50,05 millones de euros. Estos datos suponen un incremento respecto a 2011 de 2,3% en cuanto a toneladas y del 5,1% en la cifra de negocio.

Asimismo, según el balance de 2012 de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, estos incrementos han estado acompañados de una revalorización del precio medio, que asciende de 6,34 euros el kilo en 2011 a 6,51 el año pasado.

Estos datos constatan el aumento experimentado por esta actividad durante la última década, periodo en el que el sector ha incrementado un 21% la producción y un 62% en cuanto a facturación.

En términos generales, la acuicultura marina ha crecido a un ritmo interanual del 2,3% y del 5,5% en ambos aspectos. En cuanto al precio, en estos diez años la producción se ha revalorizado un 34%, al pasar el precio medio de 4,87 euros el kilo a los 6,51 del año pasado.

Comercialización

En cuanto a la comercialización, durante el año pasado, el engorde de peces ha sido la actividad más importante, ya que ha concentrado el 81,6% del tonelaje total comercializado, mientras que la facturación ha alcanzado el 94,1%.

En segundo lugar se sitúa la cría de moluscos, con un 16,2% de la producción y en torno al 2,2% de cifra de negocio; seguido de los crustáceos, con el 2,1% del tonelaje y un 2,3% de los ingresos.

En último lugar lo ocupa el cultivo de algas, que pese a representar sólo un 0,02% del volumen, consigue un 1,4% de la facturación acuícola marina regional de 2012.