La vendimia supera los 35 millones de kilos de uva molturados

Poco a poco, los lagares van terminando su trabajo y la molturación de la uva ya no es tan frenética teniendo en cuenta que los lagares del término de Jerez (12) llevan ya un marchamo mucho más pausado.

Así las cosas, Chipiona, con 3 lagares abiertos ha molturado 631.230 kilos de uva con una graduación de 11,01 grados. El Puerto con 1 lagar en funcionamiento ha prensado ya 88.350 kilos de uva que tienen 11,04 grados. Jerez, con 12 lagares, lleva molturados 26.777.689 kilos de uva con una graduacuión de 11,65 grados. Rota, con un lagar, 29.150 kilos de uva con 11,32 grados. Sanlúcar mantiene 4 lagares abiertos que ya han molturado3.723.490 kilos de uva con 11,02 grados y Trebujena tiene 2 lagares y 4.580.632 kilos de uva prensados con 11,15 grados de media.

En total, se han molturado 35.830.541 kilos de uva en los 23 lagares que se encuentran en funcionamiento. La uva tiene una graduación media de 11,51 grados.