La reforma del emblemático edificio del Gallo Azul, en la calle Larga, se prologará al menos durante un año más. Gonzalo Assiego, empresario y promotor malagueño afincado en Bali, así lo ha declarado a Diario de Jerez. Se trata del mismo inversor detrás de los proyectos del 'Tendido 6' o el restaurante 'El Bosque'.
El empresario explica que “una de las principales complicaciones del proyecto de la obra es que implica a más edificios”.
Assiego tiene prevista, de hecho, la instalación de un ascensor de gran capacidad y una terraza chill out con vistas. Todo ello con el objetivo de que el local "sea una referencia y se conozca en toda España".