Los inicios del comercio del jerez con Inglaterra

En este artículo, el investigador José Luis Jiménez trata de los inicios del comercio del ‘jerez’ con Inglaterra.

Recientes estudios, como el de la investigadora británica Catherine Rachel Piitt, (The wine trade in Bristol in the Fifteenth and Sixteenth Centuruies), o los de los andaluces, José Antonio Mingorance y Enrique José Ruiz, rastreando en los protocolos el Archivo Municipal de Jerez, están documentando el intenso tráfico comercial que existió durante los siglos XV y XVI  entre el sur de Andalucía, concretamente los puertos de Sanlúcar, Cádiz y El Puerto de Santa María, y los del sur de Inglaterra, como los de Bristol, Plymouth y Londres.

Uno de los productos más importantes en estos intercambios era el vino de Jerez, el famoso Sack.

Esto queda bien refelejado en el curioso libro del comerciante inglés de aquel periodo, John Smythe (The Ledger of John Smythe) que recoge sus transacciones comerciales entre 1538 y 1550 con esta parte de Andalucía, especialmente sus embarques de vino de la zona.

La afición de los británicos por su consumo, ya en época tan temprana, será motivo para que los artistas le dediquen al ‘sherish sack’ encendidas alabanzas como se plasmaron en las obras de Shakespeare o el Pasquil´s Palinodia (1619).