Muere Faustino Rodríguez, dueño del Bar Juanito de Jerez

Faustino Rodríguez, propietario del conocido Bar Juanito, Hijo Predilecto y Premio Ciudad de Jerez, ha fallecido a los 75 años a consecuencia de una grave enfermedad.

En 1943 Juan Rodríguez, abrió un bar en la céntrica y jerezana plaza de la Yerba. Era un local pequeño, al entrar se encontraba una barra en la que escasamente cabrían 10 personas, pero pronto su fama fue grande, allí se podían encontrar tapas 'de cociná' que era difícil encontrar en otros bares de la zona. Juanito fue sucedido por su hijo Faustino. Mientras lo permitió la legislación vigente, en el Bar Juanito, se comían los mejores pajaritos fritos, dicen, de toda Andalucía. Luego fue reconocido por sus célebres alcachofas.

Faustino fue recientemente homenajeado por la Asociación Hostelería de Jerez por su trayectoria y labor de promoción de la gastronomía local.