José Luis Jiménez es un jerezano enamorado del cine y el vino de Jerez. Jiménez, presidente del Cine Club Popular de Jerez, colabora en estos momentos en la elaboración de un documental llamado El misterio del Palo Cortao y ha estudiado la influencia del jerez en obras de ficción y realidad destinadas al cine y la televisión.
Colaborador de +JEREZ, José Luis explica en esta entrevista diversas particularidades de los caldos jerezanos y su relación con el celuloide. Opina que "explotar la presencia del vino de Jerez en las historias de ficción, en largometrajes, yo creo que aún no hemos sabido sacarle partido a esa publicidad que nos han dado gratuitamente.