Los matadores de toros que más actuaciones han tenido en la provincia han sido David Fandila El Fandi y el jerezano Juan José Padilla, con cinco actuaciones cada uno.
Como viene siendo habitual en otras temporadas, las ganaderías de la provincia han sido las que más intervenciones han tenido en los diversos festejos taurinos. Las ganaderías que más han lidiado durante 2013 han sido la de Núñez del Cuvillo y la ganadería José Luis Sánchez y Sánchez, con 10 espectáculos cada una, seguida por Herederos de D. José Cebada Gago con 9.
En cuanto a los empresarios, Servicios Taurinos Serolo, S.L (concesionaria de El Puerto de Santa María) ha sido la empresa que más espectáculos taurinos ha organizado con un total de 11. Francisco Escarcena Cuevas es el empresario que le sigue con siete espectáculos.
Durante el 2013 se han incoado un total de 17 expedientes sancionadores, de los cuales ocho han sido a empresarios taurinos, seis a espectadores y tres a profesionales taurinos.
Por último, en materia de clases prácticas con reses Jerez y otras escuelas de las cercanías siguen siendo una referencia a nivel andaluz, con 23 clases prácticas con reses en la provincia, seguida de Sevilla con 12.