<p>Una vendimia muy jugosa</p>

“Ha caído en un momento especialmente bueno”, como es  “el mes de marzo”, destaca Beltrán Domecq, presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Vino de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar.

A esto se une una “calidad excepcional” en la uva recogida, lo que debería redundar también, en opinión del presidente del Marco, en una “excepcional” calidad en los vinos futuros.

La vendimia 2013 se cierra con una cifra algo superior a los 80 millones de kilos de uva. Ya ha finalizado la recogida en las viñas centrales del Marco y se estaba pendiente hasta este fin de semana de que lo hagan los lagares cercanos a las zonas marítimas (click aquí).

Ante un posible descenso del 'estocaje', la preocupación existente el año pasado debido a una vendimia corta se ha diluido con la “importante cosecha” de este año.

Beltrán Domecq (que en una de las imágenes aparece venenciando) considera que la superficie actual de hectáreas en el Marco es la “adecuada” para la comercialización de vinos.

A nivel de exportación, destacan las cifras obtenidas en Alemania y Estados Unidos, que se unen a los consumidores tradicionales, por este orden, Inglaterra, España y Holanda.

En este sentido, el presidente del Consejo Regulador apuesta por incentivar los maridajes en los restaurantes para que incluyan en su carta de vinos los caldos de Jerez, siempre a las condiciones idóneas para su consumo, en cuanto a temperatura y a la copa precisa dispuesta al cliente.

En una interesante entrevista concedida a RNE, que pueden escuchar en el audio adjunto, Beltrán Domecq considera que los jerezanos deberían “dar ejemplo” y hacer gala de “patriotismo local para beberse, como mínimo, dos copas de vino de Jerez”.