Talia Baiocchi, una enamorada del ‘jerez’

El ‘jerez’ está de moda. Así queda demostrado una vez más por la periodista americana Talia Baiocchi.

Baiocchi acaba de publicar recientemente en la editorial Ten Speed Press, de Nueva York, su libro: ‘Sherry: A Modern Guide to the Wine World´s Best-Kept Secret, with Cocktails and Recipes’ (2014).

Para escribir este libro, la autora se trasladó a Jerez en la primavera de este año, visitando las bodegas de la zona del Marco y documentándose profusamente.

Resultado de esta intensa experiencia es esta nueva obra que de seguro pondrá de nuevo de moda los vinos de Jerez en Estados Unidos. El libro está ilustrado por el fotógrafo Ed Anderson.

Unos vinos que tuvieron la consideración y el aprecio de los primeros presidentes americanos. Uno de sus grandes escritores, Edgar Allan Poe, le dedicó uno de sus cuentos de misterio: ‘El barril de amontillado’.

Talia Baiocchi, nacida en Brooklyn, pronto se interesó por el mundo del vino. Desde hace diez años ha trabajado en diversos medios especializados como The Punch, Eater.com o Wine Spectator.

Ha sido calificada por el ‘Time Out Magazine’, en 2011, como una nueva profeta del vino en Nueva York.

Autor: José Luis Jiménez (Presidente Cine Club Popular de Jerez e investigador de la cultura del Sherry)

Fotos: Ed Anderson