La Peña-Museo José Luis Galloso de El Puerto de Santa María concede un homenaje a la trayectoria profesional del periodista jerezano Jerónimo Roldán. En ese Puerto a cuya Plaza Real dedicaba las crónicas de sus primeras acciones periodísticas como corresponsal de ABC de Sevilla. También desde El Puerto transmitió a partir de1968 crónicas a escala nacional para la Cadena SER en el programa dominical de Molés. En Radio Jerez dirigió el programa 'Los Toros' de carácter semanal hasta 2001.
Lleva treinta años transmitiendo las corridas de El Puerto de Santa María, de Jerez y de Sanlúcar desde el callejón. En los últimos veinte años alterna las transmisiones con los coloquios en directo que modera desde los principales hoteles de las citadas ciudades.
Su actividad periodística engloba la información deportiva y la general y, así, fue corresponsal de 'Carrusel Deportivo' y de 'Hora 25', de la misma manera que trabajó en La Voz del Sur y en La Hoja del Lunes.
En 1971 conoció la iniciativa del periodista Manuel Alonso Vicedo que cuajó en un proyecto en el que Jerónimo se volcó por llevar a realidad el MONUMENTO AL TORO que se ubica a las puertas de la plaza de El Puerto. Como hecho memorable, Francisco Rivera 'Paquirri, el 23 de septiembre de 1984 -dos días antes de la tragedia de Pozoblanco- le brindó el último toro que lidió en Jerez.
Hago ahora públicas las palabras del torero: Te quiero brindar la muerte de este toro porque tú eres un tío positivo para la Fiesta. Poco después, intervino junto al maestro Rafael Ortega en todos los pasos iniciales para levantar el MONUMENTO A PAQUIRRI en los aledaños de la plaza de toros. Destaca una exclusiva que circuló por todo el país. Fue la última entrevista que concedió en público José Tomás, en el verano del 2000, en un coloquio de la tertulia taurina El Monasterio tras la triunfal actuación en la plaza portuense. Ha sido el último periodista que entrevistó a un torero tan seguido.
Desde 2001 cumple su obligación como redactor de informativos de Onda Jerez Radio y Televisión destacando un programa radiado ('Fiesta de Toros') de 30 minutos de duración, de lunes a viernes, durante todo el año. Además, participa con noticias taurinas los martes en televisión.
Un aspecto especial de la personalidad de Jerónimo es su atención a los datos, a las fechas, a los nombres, así como su capacidad de recordarlos todos con una claridad tal como si todo el pasado fuera presente. Si un ganadero de ahora le pregunta cuándo se lidió una corrida de la época de su padre, él no sólo le responde inmediatamente con la fecha sino que la adorna con los nombres del cartel y con el resultado artístico pormenorizado. Jerónimo es la historia personificada y andante del toreo en la provincia de Cádiz. No es únicamente porque ya lleva unos años viviendo en esto sino por la pasión que pone en vivirlo.
Durante cuarenta y nueve años de periodismo ha participado en toda clase de acontecimientos sociales, políticos, deportivos, artísticos y taurinos con total desinterés y sin percibir remuneración económica alguna. Este carácter desprendido se lo reconoce todo el mundo pero no todo el mundo sabe que la otra cara de su carácter es ser un sentimental.
Probablemente, después de este reconocimiento de la Peña Galloso, Jerónimo va a seguir siendo el mismo, pero no cabe duda de que la nómina de premiados en la historia de estas galas gallosistas se ve enriquecida con la incorporación de su nombre, de la misma manera que se ve enriquecida la …'FIESTA DE TOROS… CON JERÓNIMO ROLDÁN'.