Santiago Jordi Martín (Jerez de la Frontera) es Ingeniero Técnico Agrícola y Licenciado en Enología, presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) y, recientemente, ha sido nombrado vicepresidente de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE). Puede conocer sus nuevas creaciones en la entrevista concedida a +JEREZ AQUÍ